Грузинская кухня

Грузинская кухня

Закуски и салаты

Салат по-грузински 200 гр. 250 руб.
Бакинские помидоры, огурцы, зелень с грецкими орехами
Пхали 150 гр. 220 руб.
Это холодная грузинская закуска, полная витаминов, минералов и клетчатки. Готовится с добавлением грецких орехов, чеснока, перца и зерен граната. На выбор: шпинат, капуста, свекольные листья
Лобио зеленый с орехами 150 гр. 200 руб.

Сациви 150/100 гр. 300 руб.
Сациви — традиционное грузинское блюдо, точнее это ореховый соус, который отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Подается как холодным, так и горячим
Баклажаны с грецкими орехами 200 гр. 300 руб.
Вкусная грузинская закуска в виде рулетов из баклажана с чесноком, кинзой и грецкими орехами
Аджапсандали с зеленым чили 300 гр. 290 руб.
Популярное блюдо грузинской кухни. Готовится из баклажанов, помидоров, сладким перцем, репчатым луком, чесноком и ароматными травами. Блюдо подается как горячим, так и холодным со стручковым острым перцем
«Сулико» 300 гр. 350 руб.
Шампиньоны, запеченные на кецы с сулугуни.Блюдо подается с эстрагоном
Сулугуни «Сорока» 200 гр. 400 руб.
Фирменное блюдо от Сороки. Обжаренные рулетики из сулугуни с говяжьим отварным языком и оригинальными специями. Подается с чесночным соусом
Лобио красный с орехами в горшочке 300 гр. 190 руб.

Хачапури

Хачапури – является гордостью грузинской кухни.
Хачапури — в переводе с грузинского:»хачо» — это творог или сыр, а «пури» – хлеб, а проще говоря лепешки с сыром. Впервые слоеные лепешки с сыром стали печь в средние века, в горных селениях северо-западной Грузии. С тех пор блюдо получило широкое распространение по всей стране, где в каждом районе пекли хачапури по собственным рецептам, заливая сыр яйцом или изменяя форму — от квадрата до большого круга.
Грузинские пекари уверены, что секрет вкусных хачапури состоит не в том, чтобы смешать хлеб с водой, молоком и дрожжами, для этого нужны умелые руки и горячее сердце.

Хачапури по-аджарски 1шт/400 гр. 310 руб.
Традиционная сырная лепешка в форме лодочки с яичным желтком
Хачапури по-имеретински 1шт./400 гр. 320 руб.
Вкусные, сочные, с ароматной корочкой грузинские лепешки с сыром. По традиции приготовлены на Мацони
Хачапури по-мегрельски 1шт./400 гр. 340 руб.
Одна из разновидностей грузинского хачапури. Подается в теплом виде. Домашняя ароматная выпечка, много расплавленного сыра, как внутри, так и сверху. Хрустящая хлебная корочка — это бесподобно
Кубдари 1шт./350 гр. 350 руб.
Традиционное грузинское блюдо из слоеного теста с начинкой из сыра, которое запекается и тут же подается к столу, как горячая закуска
Лобиани 1шт./400 гр. 250 руб.
Традиционная грузинская закуска, представляющая собой вкусную лепешку с фасолью и кинзой. Очень сытная и вкусная крестьянская еда
Чвиштари 1шт./130 гр. 100 руб.
Кукурузная лепешка с сыром
Мчади 1шт./100 гр. 50 руб.
Лепешка из кукурузной муки
Хлеб по- грузински 1шт./100 гр. 25 руб.

Лаваш армянский 1шт./50 гр. 60 руб.

Хинкали

Хинкали – это вкуснейшее блюдо национальной грузинской кухни, внешне напоминающее крупные мешочки из тугого теста, наполненные внутри сочной мясной начинкой. Ведь хинкали внутри содержат не просто фарш, а еще и ароматный мясной бульон. По сути, это порционные мешочки с сытным супом внутри. Надкусить хинкали так, чтобы не пролить ни грамма этого чудесного мясного сока – целое искусство настоящего грузинского гурмана.

Хинкали традиционные 1/90 гр. 45 руб.
Приготовлены традиционно с телятиной и свининой
(заказ от 5 штук)
Хинкали с телятиной 1/90 гр. 55 руб.
(заказ от 5 шт.)
Хинкали с бараниной 1/90 гр. 55 руб.
(заказ от 5 шт.)
Хинкали с сыром 1/90 гр. 45 руб.
(заказ от 5 шт.)
Хинкали обжарить 1шт. 5 руб.

Горячие блюда

Кучмачи (на кеци) 200 гр. 270 руб.
Горячая закуска из грузинской кухни, сытное и ароматное блюдо, говяжье сердце, печень и легкое обжаренные с луком и специями. Посыпается зернами граната
Купаты 200 гр. 300 руб.
Традиционное грузинское блюдо из свинины в натуральной оболочке. Подается с соусом ткемали, овощами и зеленью
Чашушули 250 гр. 300 руб.
Традиционное грузинское блюдо с тушеной говядиной и помидорами в собственном соку. Приготовлено с пряной зеленью и перцем
Абхазура 250 гр. 300 руб.
Оригинальное грузинское блюдо. Рубленое мясо с зернами граната в жировой сетке, обжаренное  на сковороде
Оджахури 250 гр. 300 руб.
Традиционное «семейное» («оджахи» в переводе с грузинского «семья») жаркое из мяса и картофеля с добавлением большого количества специй. Готовится жаркое из телятины
Чакапули 250 гр. 300 руб.
одно из вкуснейших грузинских блюд. представляющее собой баранину, тушеную с зеленью, и специями. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон.  Попробуйте и Вы просто влюбитесь в это блюдо.
Чкмерули 400 гр. 460 руб.
Цыпленок табака в молочно-чесночном соусе